PERCORSI DI RICONOSCIMENTO DI ERBE E BACCHE SPONTANEE
La raccolta di piante spontanee è una pratica che ha da sempre accompagnato l'uomo. Tornare nelle nostre campagne ed affacciarsi a questo mondo che ci porta indietro nel tempo, costituisce un percorso unico per riconnetterci alla nostra terra e alle nostre tradizioni, nonché per accrescere la nostra consapevolezza sulle proprietà delle bacche e piante spontanee eduli, sull'importanza della stagionalità e del nutrirsi con alimenti la cui biodiversità non è stata interessata da processi guidati di crescita.
Quattro serate da giugno ad agosto legate alle quattro fasi lunari, incontri accompagnati dai racconti dell'esperta raccoglitrice Maria Sonia Baldoni e dedicati alla raccolta e catalogazione della flora spontanea, ricordando l'utilizzo dei nostri antenati e le tecniche trasformative attuali. Un percorso affascinante, adatto anche alle famiglie, nella cornice suggestiva di Ca' di Luna, Asineria e Azienda Agricola Sociale, alla scoperta di questi tesori sconosciuti delle nostre campagne.
Una proposta coinvolgente a 360°, con intervalli musicati che distendono e guidano alla degustazione di piatti semplici e genuini, ma ricchi di sapori nuovi, con protagoniste proprio le erbe raccolte.
Il primo incontro, dedicato alla luna nuova, si svolgerà giovedì 30 giugno.
Il primo incontro, dedicato alla luna nuova, si svolgerà giovedì 30 giugno.